愛潔皂坊 I & J Homemade Soap

在上一章中，我們明白了冷製皂的優點之後，讓我們來看看冷製皂是如何製作的，如果有興趣的話，也可以自己動手做做看喲！！

冷製皂的製作原理是利用化學式 油脂+水+氫氧化鈉→皂+甘油 經過皂化的過程產生含有甘油的皂，而製作過程中所需準備的物品可分為材料類和道具類，如下：

  材料類 — 氫氧化鈉 (NaOH)、各式油脂、純水、精油、粉狀或植物萃取液等添加物

  道具類 — 電子秤、護目鏡、口罩、圍裙、塑膠手套、量匙、量杯、滴管、不鏽鋼杯、不鏽鋼鍋、不鏽鋼長柄湯匙、電磁爐、溫度計、攪拌器、橡皮刮刀、皂模、PH試紙、保溫箱、切皂器、PE包膜等

備妥以上的物品後，透過以下的製作流程來製作手工皂：

1. 設定配方比例，準備容器

設定好所需油脂種類與重量比例後，計算出總油脂重、氫氧化鈉使用量、總水量、添加物量及皂液總量，準備好各步驟所需可容納之容器。

欲查詢皂的清潔力，起泡度，保濕度，硬度，INS值等特性，可參考下面網頁

手工皂配方計算表  http://www.soap-diy.com/Soap_Calculators.php 

2. 調製鹼液

戴上護目鏡、口罩、圍裙、塑膠手套等防護裝備，用電子秤分別量取定量的氫氧化鈉和水(注意兩者皆要盛裝在不鏽鋼杯中)，將氫氧化鈉緩緩倒入水中 (要使用冰水或常溫水，因為氫氧化鈉加水會產生劇烈高溫)，並一邊以不鏽鋼長柄湯匙慢慢攪拌，此時會產生刺激性氣體，務必保持空氣流通。攪拌至溶液像水一般透明時即完全溶解，將溫度計置入鹼液中，等待降至適合的溫度。

3. 秤量並加熱油脂

將油脂一一秤重倒入不鏽鋼鍋中，並隔水加熱使油脂均勻混合，只要足以融化固體油脂即可，不需過度加熱，此步驟之目的為使硬油與軟油能均勻混合，將溫度計置入鍋中，等待降至適合的溫度。

4. 混合鹼液與油

待鹼液降至38~42℃、油溫42~45℃時，將鹼液緩緩倒入油中並同時混合攪拌。若配方中含蜜臘，則溫度控制在油48~50℃、鹼液40~43℃。ㄧ開始需持續快速且均勻攪拌20分鐘，並以橡皮刮刀將底部與周圍的鹼液與油脂確實混合進行皂化。停止約5~10分鐘再繼續攪拌，反覆以上斷續攪拌的方式，至皂液呈黏稠狀態；一般約需1~3小時，視配方不同而定。若使用電動攪拌棒，則要確實接觸鍋底，皂液足以淹過前端圓狀3cm以上，以免皂液飛濺，並以每次開啟5秒即停止的方式攪拌至濃稠狀態為止。

5. 攪拌皂液至黏稠狀態 (Trace Stage)

皂液達到濃稠狀時，外觀類似美乃滋，但黏稠度比美乃滋稀一點。當以橡皮刮刀輕畫皂液表面時，可以畫出痕跡且不容易平復，或是當刮刀上的皂液滴落時可以在表面上畫出8的形狀且不會馬上消失即為Trace Stage。

6. 加入添加物

可用滴管、量匙或量杯量取添加物，加入之順序建議為顏色、添加物、精油，添加後攪拌均勻即可入模。添加物的量建議控制在總皂液的1~2%內。

7. 入模與保溫

將皂液入模後，置入保溫箱隔離保溫一天，使皂化持續進行。寒冷的秋冬季節時，可在保溫箱上加蓋浴巾或毛毯，以加強保溫。

8. 脫模、切塊與熟成

待皂已成形，只要硬度足夠即可脫模、切塊，置於陰涼通風處晾皂等待熟成。若皂仍太軟，可再等待一、二天後再脫模。一般熟成期約4-8週，等待熟成的皂要置於乾燥通風處，避免日曬。

9. 酸鹼值測試

將熟成後的皂放到水龍頭下，搓出豐富的泡沫，將PH試紙放置泡沫上檢測PH值。手工皂的PH值一般多為8~9 (PH值在10以下，都可以使用)。

10. 包裝

將酸鹼值測試安全可用的皂以PE包膜等包裝材料進行包裝後，保存於乾燥陰涼處即可，也可置於冰箱冷藏延長保存的期限。